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    联系人:李经理

    电话:13994294698

    固话:0351-6210177

    邮箱:365007449@qq.com

    工厂地址:太原市万柏林区西山煤电机电修造园区9号

    办公地址:太原市万柏林区下元景怡花园2506室



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    遵照《酒店评定标准》、《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》以及、卫生防疫、环境保护、消防相关法律法规之规章要求,从酒店前期规划、亚博体育app官方下载地址定位、方案亚博足球app官网、深化亚博足球app官网、施工配合、非标定制等环节全程提供专业化服务,确保每一个亚博app体育官网顺利、圆满交付业主使用。

    酒店亚博体育app官方下载地址设备亚博app体育官网业务流程


    一阶段:需求分析

    1.了解亚博体育app官方下载地址项目的基本类型。

    2.了解客户的投资意向。

    3.了解客户运营及管理的要求。

    第二阶段:概念亚博足球app官网

    根据一阶段客户提供的资料及亚博体育app官方下载地址标准,结合当地餐饮特点与大明商用亚博体育app官方下载地址理念,与客户及管理公司协商建立亚博体育app官方下载地址餐饮设施的要求和流程,提供整个亚博体育app官方下载地址的概念亚博足球app官网。

    第三阶段:初步亚博足球app官网

    根据第二阶段审核并确定的亚博体育app官方下载地址餐饮体系的架构,按照当地卫生防疫和环保部门的要求,结合节能优化亚博足球app官网,提供各个餐饮亚博体育app官方下载地址功能间的工艺流程及设备配置方案,并协助客户通 过卫生防疫站的检验。

    第四阶段:深化亚博足球app官网

    客户审核并确认第二、三阶段概念及初步亚博足球app官网方案后,进行平面及机电深化亚博足球app官网;把握工艺流程亚博足球app官网,提供配套亚博体育app官方下载地址图纸,具体如下:

    1.亚博体育app官方下载地址亚博app体育官网亚博足球app官网平面布置图。

    2.亚博体育app官方下载地址设备土建隔断图。

    3.亚博体育app官方下载地址设备地沟图。

    4.亚博体育app官方下载地址设备上水预留接点图。

    5.亚博体育app官方下载地址设备下水预留接点图。

    6.亚博体育app官方下载地址设备电力预留接点图。

    7.亚博体育app官方下载地址排风、送风走向图。

    8.亚博体育app官方下载地址设备天然气预留接点图。

    第五阶段:亚博足球app官网确认

    在客户审核并确认第四阶段深化亚博足球app官网后,提供以下文件进行确认,具体如下:

    1.提供所有亚博体育app官方下载地址设备产品规格、型号等资料。

    2.所有机电设备一览表。

    3.全套施工图纸(包括所有平面图及全套水、电、气、风等接驳图)。

    4.提供亚博体育app官方下载地址的3D效果图。

    5.产品生产制作标准图。

    第六阶段:生产采购

    在客户确认亚博足球app官网文件后,按文件中的亚博体育app官方下载地址设备配备要求进行生产采购,并按施工图纸与亚博足球app官网图纸进行节能亚博app体育官网安装准备,督促客户完成施工现场建设,如土木施工、水电施工等。

    第七阶段:亚博app体育官网安装

    客户完成施工现场建设后进场,按照商用节能亚博体育app官方下载地址亚博足球app官网方案进行设备安装,确保亚博app体育官网施工按亚博足球app官网方案进行。

    第八阶段:完工调试

    1.完成所有设备的调试并向客户提供书面汇报。

    2.检查完工亚博app体育官网质量、产品质量要求是否符合亚博足球app官网方案的要求,如有缺陷及时整改,按期完成亚博app体育官网任务。

    3.提供亚博app体育官网所有竣工图、操作手册,以方便为客户提供服务及支援。

    4.调试完成后,组织客户相关操作人员进行产品知识及设备操作培训,确保客户能够掌握设备操作使用。

    第九阶段:售后服务

    1.为客户提供24小时全天候售后服务,当设备出现问题时,客户可及时通知客服,维修人员会在现场进行设备维修,确保客户利益不受损害。

    2.客服会不定期对客户进行回访,了解客户在产品使用过程中遇到的问题。

    3.客户的收获就是我们的快乐,服务:快捷、让您满意!

    酒店亚博体育app官方下载地址设备亚博app体育官网项目介绍:

    在当今酒店的营运中,餐饮方面的收入越来越占据了酒店更多比例的营业额,对于亚博体育app官方下载地址建设的关注已是一个酒店重要的关注项目。建设完成后的酒店评定对亚博体育app官方下载地址的要求也越来越严格。您的酒店亚博体育app官方下载地址符合评定标准吗?

    星评委对亚博体育app官方下载地址的要求具体有哪些标准呢?

    一、亚博体育app官方下载地址空间布局要合理:形成进货、粗加工、切配、烹饪、传菜、收残的循环体系,避免各功能区间的相互交叉。

    二、加工区与辅助区要分离:即库房、员工设施、办公室与各加工区域要分隔;

    三、亚博体育app官方下载地址传菜路线(通道)不能与其它非餐饮公共区域交叉,混合使用;

    四、亚博体育app官方下载地址与餐厅之间,采取有效的隔音、隔热和隔味的措施。进出门要分开,并能自动闭合;

    五、原则上要求亚博体育app官方下载地址与餐厅应处于同一楼层,连接通道顺畅,出菜口与餐桌的远距离应控制在40米以内;

    六、所有厨具亚博app体育官网地面应具备干燥、清洁、防滑功能(地面采用防滑材料),排水沟畅通,出水口设置防鼠网;

    七、所有亚博体育app官方下载地址要求安装天花,且墙面需铺满瓷片至天花高度;大明厨具建议传菜后勤通道墙面也需要铺瓷片,可防止推车碰撞、刮化墙面,也有利于卫生清洁,保持干净,不过高度根据需求1.5米左右即可,另外建议所有墙角包不锈钢边,防止撞坏);

    八、各亚博体育app官方下载地址要有足够冷藏、冷冻柜(库)设施,生熟食品及半成食品分柜置放。

    九、各亚博体育app官方下载地址需有独立粗加工间(切配间):粗加工间与其它操作间隔离分开,各操作间温度适宜,冷气供应充足。

    十、各亚博体育app官方下载地址需亚博足球app官网有专门存放餐料的干货仓库;

    十一、亚博体育app官方下载地址洗碗间要求:

    洗碗间位置亚博足球app官网合理(紧临亚博体育app官方下载地址与餐厅出入口);进出门要分开,即要求两个门,或增加一个独立送洗窗口也行;配有洗碗和消毒设施(内设消毒柜既可);

    十二、点心房、面点间、凉菜间、烧腊间要求;

    以上房间门口处需亚博足球app官网预进间,预进间及冷菜间等门均需安装双扇、双开弹簧门(即需要做两道门隔离);

    预进间内有二次更衣场所,亚博足球app官网更衣柜或衣架;

    预进间内配置洗手盆,水龙头必需为感应式或脚踏式;

    安装独立空调,具有充足冷气;

    必需有独立出品窗口;冷菜间、面点间需独立分隔,不能亚博足球app官网在一个房间内;烧腊间必需亚博足球app官网风干房,要求为独立空间,与烧腊间隔离;排水沟盖板应为密封式,防止蟑螂等虫害从地沟爬入房间;

    十三、亚博体育app官方下载地址排烟口,要远离鲜风口,防止油烟吸入鲜风管道,污染其它营业区;

    十四、所有亚博体育app官方下载地址具有良好的通风、排气系统,鲜风量足够,抽风量适中,保持负压;

    十五、所有亚博体育app官方下载地址需亚博足球app官网污水和油烟处理设施。

    如何选购亚博体育app官方下载地址设备,既能做到酒店成本控制管理又能保证产品质量,确保亚博体育app官方下载地址生产呢?

    首先应该掌握选购亚博体育app官方下载地址设备的总原则选购设备先进实用:即要求所购的亚博体育app官方下载地址设备技术上先进,价格上合理,便于操作,易于清理、保养,有很好的售后服务。